Colunistas: Itajubá, à Mantiqueira - por Djalma de Melo Carvalho

Quanto a este poema, devo rápido esclarecimento sobre a razão de sua origem.
Na verdade, Beto e Zelma – casal com o qual perdi contato, faz muito tempo – leram alguns exemplares dos livros que publiquei. Encantaram-se com Santana do Ipanema e com alguns recortes pitorescos, folclóricos, engraçados, de alguns viventes de minha cidade, personagens dos livros.
Em viagem ao Nordeste em 2008, visitaram Santana do Ipanema. Na oportunidade, conheceram algumas pessoas da cidade e experimentaram o delicioso prato de cágado, então divulgado pelos santanenses como pertencente à linha tradicional da culinária regional. (Há muito tempo proibido, esse prato não é mais servido em Santana do Ipanema).

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